醬汁蛋炒飯

醬汁蛋炒飯是主要由梗米飯、雞蛋等原料做的一道菜。

基本介紹

• 中文名：醬汁蛋炒飯
• 主要食材：粳米飯
• 分類：炒飯
• 工藝 ：炒

材料

材料粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，紅燒肉汁(滷肉汁)15cc調味料植物油250cc，鹽少許

做法

1、在滑過油的熱鍋中入油後，放入打散的蛋液炒勻，再加入米飯炒散。

2、待米飯炒香後加入紅燒肉汁。

3、用旺火將汁水炒入米飯中。

4、加鹽，撒上蔥花裝盤即可。