醬汁葉卷肉是一道美食，主要食材有五花肉、花生醬、芝麻醬等。 基本介紹 中文名：醬汁葉卷肉主要食材：五花肉，糯米調料：花生醬、芝麻醬、做法：蒸 材料,做法, 材料上等五花肉500克，糯米50克。調料棕葉14張，花生醬、芝麻醬、排骨醬、沙茶醬、沙嗲醬各5 克，蚝油10克，色拉油10克，味素、鹽各5克。做法1、五花肉切成2厘米寬、5厘米長、1厘米厚的粗條，把花生醬、芝麻醬、排骨醬、沙茶醬、沙嗲醬、蚝油、味素、鹽等醬料一起放入碗中，加入色拉油調稀調勻備用。2、將調稀的醬汁攪入五花肉和糯米浸一夜，然後將肉和米撈出，一起用棕葉包好呈長方體，上蒸籠旺火蒸2小時即成。
