醬汁羊排是一道菜品。 基本介紹 中文名：醬汁羊排主要原料：帶骨羊小排7是否含防腐劑：否調料：胡椒粉 烹製步驟羊小排整理乾淨，用紙或乾淨毛巾擦拭乾淨後，洋蔥切塊用攪拌機打成泥，羊排用鹽巴優酪乳洋蔥胡椒粉醃一小時後，上籠屜蒸40分鐘到熟。醬汁；檸檬一個榨汁，混合蜂蜜，迷迭香，鹽，紅葡萄酒後，燒開備用。羊小排放進烤箱內，刷上醬汁。用80度低溫火烤10分鐘後，拿出刷第二遍醬汁，繼續烤5分鐘 再刷醬汁，再烤5分鐘即可。
