醬汁白魚

醬汁白魚是一道美食，製作原料是白魚、醋、生薑、大蒜。白魚共有16種，為我國特有。主要分布於雲南的西北部和四川邛海。這些魚類各自分布的地區範圍往往比較狹小，常常1個種僅見於1個湖泊或1個水庫之中。

基本介紹

• 中文名：醬汁白魚
• 外文名：Sauce white fish
• 分類：家常菜
• 口味：鹹
• 主要食材：白魚，醋，雞絲辣油老乾媽
• 輔料：花椒、辣椒、料酒

做法

1.準備好了嗎？魚最好醃一天喔！
2.先放姜蒜辣椒花椒炸出香油。在放進去魚。
3.淋上醋去腥。
4.加水和和醬油
5.雞塊辣油老乾媽一勺，料酒適量。撒上香菜或蔥花即可。
6.（＾＾）