醬汁拌白芸豆

基本介紹

• 中文名：醬汁拌白芸豆
• 主要原料：白芸豆
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

白芸豆、醬汁。

做法

1、白芸豆洗淨，摘去筋角；

2、隔水蒸製15到20分鐘；

3、取出晾涼，切成寸段，擺盤；

4、澆上調好的涼拌醬汁。

醬汁的調製

1、大蒜拍扁，剁成碎末，添加涼開水浸泡10分鐘；

2、取一勺芝麻醬、一勺甜麵醬、一勺豆豉辣醬混合；

3、添加泡好的蒜汁攪勻；

4、根據口味酌情添加香油、鹽、糖、香醋和生抽再次攪勻。

溫馨提示

1、甜麵醬可以用豆面醬和黃豆醬替代，辣醬可以選擇自己喜歡的品牌；

2、各種醬的添加比例可以按自己的口味隨意調整。