醬串牛蒡花生

基本介紹

• 中文名：醬串牛蒡花生
• 主要食材：牛蒡
• 輔料：顆粒花生醬、鹽水
• 工藝：烤

材料

牛蒡12兩，顆粒花生醬3大匙，鹽水適量

做法

(1)將牛蒡削皮後，洗淨切成5公分段，浸泡於鹽水中，預防變色，再瀝乾水份，每3段用竹籤串連備用。

(2)將牛蒡串放入烤網上燒烤，翻面烤至表皮微乾即可刷上花生醬，再繼續燒烤至微乾入味即可食用了。