醪糟炒雞蛋

醪糟炒雞蛋，主料：150g醪糟 1個雞蛋，配料：適量豬油。

基本介紹

• 中文名：醪糟炒雞蛋
• 主要食材：醪糟，雞蛋
• 製作工藝：炒
• 輔料：鹽

簡介

醪糟很好吃，是南方常見的風味小吃。醪糟又稱酒釀。以前都是拿醪糟來煮雞蛋，一次朋友告訴我，她媽媽給她做的醪糟雞蛋都是拿來炒的，我問怎么炒，她就拿豬油炒很好吃，我也想試試。果然很好吃。

食材

主料

150g醪糟 1個雞蛋

配料

適量豬油

製作步驟

1 插上電源，等鍋的水乾

2 加入一勺子豬油

3 豬油燒熱

4 加入醪糟炒一會

5 打入雞蛋

6 炒雞蛋醪糟

7 炒到這個程度，就可以出鍋了

8 盛盤

小貼士

要等小煎鍋幹了，沒水了，再把豬油加進去。