《醋與健康 》是濟南出版社 出版的圖書。
基本介紹
- 書名：醋與健康
- 作者：王美嶺
- ISBN：780710196
- 定價：12.8
- 出版社：濟南出版社
基本資料,簡介,目錄,
基本資料
出版日期:2005-11-01
版次:1
開本:32開
簡介
第二節血液的淨化作用
人正常的血液呈弱鹼性，氨、尿酸等廢物排泄時，因黏性很低，即使是很細的微血管，也能順暢的通過。這些在體內利用後的殘餘廢物，經腎臟的處理，就由尿液排泄而出。飲食若是偏重於動物性(尤其是獸肉)蛋白質、脂肪，不僅血液和體液會趨於酸性，在製造能源和生理的代謝時，也會製造出不必要的廢物，而加重
腎臟的負荷。血液中的廢物若是太多，會使腎臟機能極度地惡化，而產生尿毒症。這時必須以人工方法將廢物除去。這也證明氨、尿酸等廢物對人體是有害的。氨排泄不良時，連排泄的汗也有氨的氣味。此外，痛風的患者尿酸都較高。即使沒有這些症狀，血液含有大量的廢物，黏性會變得很高，黏性高的血液容易在血管分支處形成滯留，甚至在血管微細的部位產生血栓。而動脈硬化的原因，則是膽固醇和過氧化脂質在血管壁附著所致。萬一營養失去了平衡或是體力透支時，三羧酸循環就無法順暢地進行，這樣消化而分解的分子，就不能有效地燃燒。不完全燃燒的燃燒殘渣，在任何情況下都會保持相同的成分。這種體內所形成的燃燒殘渣是一種焦性葡萄糖酸，它和氫結合就會成為乳酸。這種乳酸太多，血液就會變成酸性。醋可以防止血液和體液的酸性化，保持健康時的弱鹼性，並促進廢物的排泄，可以說有百利而無一害。它們會有一定的量在尿液中被排泄出來，以調節血液中的濃度。鹽分在血液中的濃度變高時，體內的水分會集中加以稀釋，這樣會因為血液量的增加而引起高血壓。醋可以增加尿量，並且促進鈉的排泄。此外，醋中富含的鉀，具有排除體內鈉的作用，預防血液中鈉含量的增加。
健康人的體液呈弱鹼性，若是呈酸性便是不健康，不僅身體會容易疲勞，全身也會覺得慵懶無力。
目錄
第一章醋、蘋果醋、蘋果醋片
第一節醋
第二節蘋果醋
第三節蘋果醋片麓
第二章最好的藥物是食物
第一節健康是人類的願望
第二節最好的藥物是食物
第三節身體健康的標準
第四節保持弱鹼性
第五節控制鹽分
第三章醋的營養與保健功能
第一節使三羧酸循環順暢鬻
第二節血液的淨化作用
第三節控制脂質的代謝
第四節消除疲勞
第五節有助於鈣的吸收
第六節維生素C與醋
第七節過氧化脂質與醋
第八節促進肌肉的新陳代謝
第四章醋防治成人病
第一節降低血脂
第二節防止動脈硬化
第三節抑制血壓上升
第四節心臟病的預防
第五節預防腦血管疾病
第六節消除疲勞
第七節舒解壓力
第八節防止肥胖
第九節肝臟病的預防
第十節腎臟病的飲食療法
第十一節預防糖尿病
第十二節蘋果醋片消除“五十肩”
第十三節防止痛風
第十四節預防癌症
第十五節抗過敏與抗感冒
第十六節提高智商
第十七節健胃消食
第十八節解酒止醉
第五章蘋果醋片與美容
第一節預防肌膚鬆弛、起皺紋
第二節消除褐斑
第三節消除便秘使身心舒暢
第四節改善更年期障礙
第五節消除口臭
第六節埃及女王的傳說
第六章食醋和醋療須知
第一節烹飪加醋的菜餚不要用鋁鍋、銅鍋
第二節醋的攝入量要適度蔓
第三節不宜食醋者應慎用
第七章醋療便方
一、感冒
二、支氣管炎
三、冠心病
四、高血壓病
五、動脈硬化
六、胃痛
七、嘔吐
八、呃逆
九、腹痛
十、泄瀉
十一、便秘
十二、泌尿系統感染
十三、水腫
十四、前列腺炎
十五、貧血
十六、糖尿病
十七、痹症
十八、面神經炎
十九、中風
二十、汗症
二十一、中暑
二十二、中毒
二十三、酒醉
二十四、月經不調
二十五、痛經
二十六、閉經
二十七、功能性子宮出血
二十八、帶下病
二十九、妊娠惡阻
三十、產後缺乳
三十一、產後腹痛
三十二、咳嗽三十三、腮腺炎
三十四、百日咳
三十五、小兒腹瀉
三十六、小兒疳積
三十七、小兒遺尿症
三十八、小兒鵝口瘡
三十九、麥粒腫
四十、沙眼
四十一、鼻衄
四十二、咽喉炎
四十三、牙痛
四十四、牙周病
四十五、神經性皮炎
四十六、銀屑病
四十七、帶狀皰疹
四十八、蕁麻診
四十九、頭癬
五十、手、足、甲癬
五十一、花斑癬
五十二、脫髮
五十三、雞眼
五十四、手足皸裂
五十五、白癜風
五十六、疣
五十七、凍瘡
第八章醋與保健的有關文獻
一、文獻綜述
二、參考文獻
蘋果醋片介紹
雪之消蘋果醋片
酸酸美蘋果醋片鬟
久不醉蘋果醋片
蘋果醋片服用方法
服蘋果醋片典型實例
一、降低三高：高血脂、高血糖、高血壓
二、排毒養顏
三、解酒
四、治療肩背痛
五、消除疲勞
