醋爆洋薊絲

醋爆洋薊絲是一道由食用油、洋薊等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：醋爆洋薊絲
• 主料：洋薊
• 難度：普通
• 時間：10分左右
• 輔料：食用油、乾辣椒、食醋、鹽、雞精

做法

1.新鮮洋薊切絲（浸泡於淡鹽水中）待用；
2.炒鍋中倒入少許食用油，煸炒香乾辣椒；洋薊絲濾水後，入鍋加少許鹽，爆炒片刻；
3.再加入少許雞精，食醋適量，翻炒幾下就OK了，裝盤；