醋燒銀倉魚

醋燒銀倉魚是一道菜品，製作原料有姜、銀倉魚、鹽等。

基本介紹

• 中文名：醋燒銀倉魚
• 主要食材：銀倉魚
• 輔料：姜
• 調料：鹽、油、料酒、生抽、陳醋、糖

食材用量

材料：銀倉魚一條約350克，姜一塊，鹽一小勺，油少許，料酒少許，生抽一勺，陳醋兩勺，糖一點點

製作方法

1 魚兒洗乾淨，去掉內臟，加入鹽和料酒摸遍全身，取四五片薑片塞入腹中，靜置十分鐘。

2 鍋里熱油，放入幾片薑片摸鍋，放入魚兒，中小火煎至兩面金黃

3 兩面煎黃後，倒入一勺生抽，兩勺陳醋，放入一點點糖，蓋蓋子三十秒，再翻個身，魚兒便可出鍋享用。