醋溜血旺

醋溜血旺是一道家常的小吃，口味酸爽，製作簡單，營養價值很高，主要材料為豬血200g。

基本介紹

• 中文名：醋溜血旺
• 主要食材：豬血
• 分類：家庭小菜
• 口味：酸味

食材

主料：豬血200g

配料：油適量、鹽適量、糟辣椒適量、紅薯粉適量、蔥適量、花椒麵適量、醋適量、姜適量、蒜適量、醬油適量

耗時：

準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

做法

1、準備好豬血。

2、將大塊的用刀改小一點。

3、將紅薯粉用冷水泡好

醋溜血旺

4、在鍋里放上油燒好，放入糟辣椒，姜蒜炒香。

5、待作料炒香後加入少許水，放入花椒麵，醬油，醋熬香。

6、把血放入鍋中，翻炒，炒好後倒入泡好的紅薯粉勾芡。

7、最後加入切好的蔥段，翻炒出鍋。

注意事項

買來的豬血，它裡面加了鹽的，所以在加工的過程鹽不要放多了。