醋溜白菜帶魚羹

基本介紹

• 中文名：醋溜白菜帶魚羹
• 主要食材：帶魚，白菜
• 分類：湯羹，醋溜

用料

材料

帶魚

白菜

米醋或白醋

鹽

糖

菱粉（勾芡用）

做法

1. 帶魚洗淨剪成段，兩面均勻的搓上一層鹽，放進冰櫃醃一會。
4. 等到帶魚差不多熟了，就開始勾芡吧！厚度自己掌握吧，再滾一下就可以了。
5. 又是湯來又是羹，酸酸的十分開胃啦，帶魚也十分的好吃，白菜不用說啦！美味！