醋溜木耳白菜是一道菜品，主料是木耳、白菜。白菜含有豐富的粗纖維可以潤腸， 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。
基本介紹
- 中文名：醋溜木耳白菜
- 主要食材：木耳，白菜
- 配料：蒜、蔥、姜
- 調料：味素、醋、鹽、油
做法：
1、木耳泡至發軟，最好提前半天開始泡，用熱水泡。泡好後洗淨，把根部摘掉，如果塊大，可以切小一點；
2、白菜洗好後切成片，再準備好蒜片、蔥即可；
3、鍋中油燒熱後，放入蔥、蒜片，將木耳放入翻炒一下，再放入白菜，可以稍加一點水；
4、放入味素、醋一小勺、鹽，炒熟即可出鍋。
