醋椒金絲是以金絲瓜、干貝等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：醋椒金絲主要食材：金絲瓜，干貝口味：鹹鮮輔料：火腿，香菜、老陳醋、胡椒粉 做法1、金絲瓜洗淨。上籠蒸10分鐘，拍成絲。2、鍋上火，注入上湯燒開，調味，放入金瓜絲氽一下，撈出裝入碗中。3、將氽金瓜絲的原湯澆在金瓜絲上，點綴干貝絲、火腿絲、香菜葉即成。
