醋栗果醬

醋栗果醬是一道以醋栗果、白糖、濕澱粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醋栗果醬
• 分類：菜品
• 主料：醋栗果、白糖、濕澱粉
• 調料：白糖、濕澱粉

所需食材

1.主料:醋栗果2公斤。

2.調料:白糖、濕澱粉。

做法

將醋栗果去雜洗淨,瀝千水分,放入鋁鍋內燒沸,改為文火熬,並用勺將其搗成糊狀,用網篩濾出核和皮。加入適量白糖,繼續熬,並不斷攪拌。待果醬變得晶瑩透明時,加入少量濕澱粉,攪勻燒沸後即可出鍋裝瓶。

營養成分

按:醋栗果醬可為人體提供豐富的維生素C糖等營養成分,能增強人體的抗病防病能力,並能解表治感冒。常人食之能健美延年。