醃酒香韭菜花

基本介紹

• 中文名：醃酒香韭菜花
• 主要食材：鮮韭菜花500克
• 輔料：高度白酒15克、鹽30克
• 工藝：淹

製作

1、 韭菜整邀套花擇洗乾淨組端漿道，晾朵獄剃達乾表面的水份。

2、 把韭戀狼艱菜花的老梗去掉。

3、 韭菜花放入切菜機中。

4、 切成碎末。5、 切喇拳腿碎的韭菜花放入鹽。織夢好，好織夢

6、 再放入白酒，攪拌均勻醃製5分鐘，再次拌勻。7、 把韭菜花裝入定和乾淨的玻璃瓶中。

8、 把蓋子擰緊，放入冰櫃冷藏2-3天即可食用。

關鍵

1、 韭菜花可以用切菜機或刀切碎，也可以用搗蒜臼搗碎。織夢內容管理系統

2、 白酒不僅可以提香還具有殺菌防腐的作用，保持韭菜花微刪奔不變質。