醃甜酸脆蘿蔔

基本介紹

• 中文名：醃甜酸脆蘿蔔
• 主要食材：白蘿蔔，醋

用料

材料	用量
白蘿蔔	1個
醋	2小杯
泡椒	8-10顆
冰糖	3小勺
紅辣椒	2顆
鹽	1小勺
用時	24小時

做法

1. 準備好所有材料。洗乾淨蘿蔔切成小片（不要去皮），把紅辣椒切成小圈備用。
2. 燒一大碗水，水開的時候把鹽、糖放進去，知道完全溶解，然後涼至常溫備用。
3. 把切好的蘿蔔、紅辣椒、泡椒和醋放到一口可以密封的容器里，充分攪勻。大概15分鐘以後鹽糖水也剛剛到常溫，這時把鹽糖水放到容器里攪勻即可密封容器！
4. 24小時以後酸爽蘿蔔就可以出爐了╭(╯ε╰)╮