醃漬糖醋子姜

醃漬糖醋子姜是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：醃漬糖醋子姜
• 分類：糖醋，冷盤，酸甜
• 主要食材：子姜，鹽

用料

材料

子姜

鹽

糖

白醋

做法

1. 帶有紫色姜芽的嫩薑，統稱為子姜或紫薑

2. 洗淨的子姜控乾水分，用擦片器差成均勻的薄片，用鹽先煞一些水分擠乾

3. 均勻的拌入白糖、白醋，放進消毒好的玻璃瓶中冷藏，3天后可以食用