醃桃子是以桃子為主材的菜餚名。 基本介紹 中文名:醃桃子功效:活血化瘀食譜 滋陰食譜菜系:甜品工藝:醃 菜系功效,工藝,製作材料,做法,食物相剋, 菜系功效甜活血化瘀食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜品/點心 活血化瘀食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜工藝醃製作材料主料:桃600克輔料:甘草1克調料:冰糖300克,鹽15克做法1. 將小脆桃洗淨瀝乾,用鹽將桃子搓揉均勻;2. 然後將有機冰糖與甘草粉混合打碎;3. 拌入桃子中,醃漬一天即可。醃桃子食物相剋甘草:甘草惡遠志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。