酸黃瓜炒火腿的主要食材是酸黃瓜和火腿先煮後炒烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：酸黃瓜炒火腿
- 主要食材：酸黃瓜，火腿
- 其他食材：香菜
- 調味料：油，蔥，味素，香菜，鹽
材料；
酸黃瓜，火腿，香菜，調味料，油，蔥，味素，香菜，鹽。
做法：
1、酸黃瓜切片，不可以太厚。
我用的是我自己醃的酸黃瓜。買的也可以。
2、火腿切片。不要便宜火腿，對身體不好。
3、香菜洗淨，梗葉分開，梗切段。不要用溫水洗。
4、火腿放入煮鍋，加水燒開之後小火煨一會兒，然後放入酸黃瓜，再煮幾分鐘，調味，然後把香菜梗放進去煮一下，香菜葉撒在湯上面即可。
考慮到火腿有鹽，黃瓜有酸味，所以我沒有加鹽也沒有加醋在湯里。出來以後色香味俱全。可以食用。
備註：
酸黃瓜、火腿腸切片。
鍋內油熱，先放蔥絲，然後放入酸黃瓜和火腿腸片，
放入一小勺雞精，放入適量耗油，炒熟出鍋。
然後等一等就可以吃了。
