酸酸番茄小牛肉

基本介紹

• 中文名：酸酸番茄小牛肉
• 主要食材：牛肉，多汁番茄

用料

材料	用量
牛肉	500g
多汁番茄	5隻
土豆	1個
番茄醬
鹽
姜蒜料酒
洋蔥	1個

做法

1. 姜蒜切好備用，牛肉洗淨切片，番茄切塊（用熟透的番茄比較多汁）

2. 因為要燉，所以準備一個深一點的鍋吧。起油鍋放入洋蔥，姜和蒜直至炒出香味

3. 倒入牛肉片大火翻炒，並加入少量料酒去腥（因為沒有中國的料酒就用了伏特加代替）直至肉片變色，加入番茄和土豆

4. 直至番茄煮出水，如果番茄出水少的話加一點水，蓋上鍋蓋轉小火煮15分鐘

5. 加入適量鹽，如果覺得不夠酸可以加入番茄醬調味，我就是愛酸～然後把土豆攪一下略成泥狀再煮10分鐘。如果親們水加多了就開大火收一下汁吧，畢竟這不是牛肉湯啊。登登登登～酸酸牛肉做好啦！