酸辣黑魚燉豆腐，是一道美食，主要製作材料有黑魚，豆腐等。
基本介紹
- 中文名：酸辣黑魚燉豆腐
- 主要食材：黑魚，豆腐，黃瓜
- 口味：酸辣
- 調料：鹽、料酒、胡椒粉、紅椒、醋
材料：黑魚 豆腐 黃瓜
調料：鹽 料酒 胡椒粉 紅椒 香蔥 醋 薑片
做法
1 黑魚洗好切塊 用料酒 鹽 胡椒粉醃製
2 黃瓜切條 豆腐切塊 紅椒切圈
3 鍋里放油 將魚塊煎一下 放入清水 放入薑片 燒開
4 燒開後放入切好的豆腐和黃瓜 稍微燉幾分鐘
5 等魚燉好後 放入鹽 胡椒粉 紅椒圈 香醋調味 燒開起鍋
6 起鍋後 放入香蔥即可
