酸辣黃瓜肉片是以黃瓜為主料的菜品。 基本介紹 中文名：酸辣黃瓜肉片口味：酸辣主要食材：黃瓜輔料：乾辣椒 原料,做法, 原料裡脊 黃瓜乾辣椒 蔥 姜 蒜 料酒 醬油 鹽 雞精做法1、裡脊切片加料酒、澱粉，抓勻。2、黃瓜洗淨，切片，用鹽醃下，濾去水分。3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入肉片，炒至變色。4、放入蔥花、薑末、蒜末、乾辣椒爆香。5、加入醬油、放黃瓜片、鹽、雞精，翻炒，淋入醋，炒勻即可。
