酸辣青椒小白菜

酸辣青椒小白菜

1 白菜洗淨,切斷

2 青椒洗淨待用

3 熱鍋冷油

4 放入青椒,翻炒3分鐘

5 放入白菜,繼續翻炒3分鐘

6 加鹽,雞精調味

7 放點醋,翻炒1分鐘,起鍋

基本介紹

  • 中文名:酸辣青椒小白菜
  • 主要原料白菜青椒
主料,配料,營養分析,相關人群,製作步驟,

主料

200g白菜
100g青椒

配料

適量
適量

營養分析

大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘,傷風感冒,肺熱咳嗽咽喉發炎,腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃,由於在細菌的作用下,大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽
1、白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化。對預防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

相關人群

一般人均可食用。
1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食,同時女性也應該多吃。
2、大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

製作步驟

1 白菜洗淨,切斷
2 青椒洗淨待用
3 熱鍋冷油
4 放入青椒,翻炒3分鐘
5 放入白菜,繼續翻炒3分鐘
6 加鹽,雞精調味
7 放點醋,翻炒1分鐘,起鍋

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