大白菜洗好切成條狀備用。洋蔥與圓椒也切成條狀。檸檬用壓榨器壓出汁來備用。燒熱鍋倒入適量橄欖油，倒入洋蔥大火翻炒。
基本介紹
- 中文名：酸辣醬料大白菜湯
- 菜品口味：酸辣
- 主要工藝：煮
- 所需時間：三刻鐘
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：酸辣
主要工藝：煮
所需時間：三刻鐘
製作難度：普通
所用廚具：平底鍋 湯鍋
營養分析
大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由於在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新換代 去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，噁心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。
食材明細
大白菜 半棵
洋蔥 1個
圓椒 1個
檸檬 1個
蝦麵即煮醬料 1包
橄欖油 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
做法
1.大白菜洗好切成條狀備用。
2.洋蔥與圓椒也切成條狀。
3.檸檬用壓榨器壓出汁來備用。
4.燒熱鍋倒入適量橄欖油，倒入洋蔥大火翻炒。
5.加入大白菜一起炒。
6.然後再加入圓椒絲一起炒。
7.調入少許鹽翻炒均勻。
8.注入開水大火煮沸。
9.待湯燒開之後再轉倒入大湯鍋里繼續煮。
10.將醬料包內材料倒入鍋里一起煮。
11.煮至大白菜軟爛為止，放少許鹽，胡椒粉。
12.最後倒入檸檬汁，略煮片刻即可熄火。
