酸辣血湯是一道美食，主要製作材料為雞血、青蒜、澱粉。 基本介紹 中文名：酸辣血湯主料：雞血、青蒜、澱粉 配料：雞血500克，青蒜2根，澱粉、料酒、鹽、胡椒粉、香油、味素、醋皆適量。製法：鍋中放清水3碗，水開後放入切成丁的雞血和豆腐丁，添加適量細鹽、料酒，水開後，加少許濕澱粉，再開後，投入醋、胡椒粉、味素，撒上青蒜花即可。藥用：飯前服用。說明：開胃進食；對食欲不振有療效。
