酸辣蕨根粉兒

基本介紹

• 中文名：酸辣蕨根粉兒
• 英文名：Hot and Sour Fern Root Noodles son
• 主要食材：蕨根冬粉，小米辣
• 分類：家常菜

食材明細

蕨根冬粉

小米辣

香蔥

香菜根碎末

生抽

陳醋

糖

鹽

味素

香油

製作步驟

1.準備好從超市買來的蕨根粉，我喜歡吃很細的那種。準備小米辣椒，香菜根碎末和一些香蔥。

2.鍋中做水，把蕨根粉兒用水煮6至8分鐘。

3.撈出放入盛有冰塊兒的水中。

4.調好料汁：放入（生抽、醋、糖、鹽、味素、香油）混合均勻。

5.把切好的小米辣和香蔥一起泡入料汁。