酸辣涼拌黃瓜

酸辣涼拌黃瓜，是以青黃瓜、紅辣椒涼拌的食物。

基本介紹

• 中文名：酸辣涼拌黃瓜
• 主要食材：青黃瓜，紅辣椒
• 分類：涼拌菜
• 口味：酸辣

主料

青黃瓜1/2個、紅辣椒2根

調料

白芝麻1/2小匙、鹽1/2小匙、辣椒油、白醋各1小匙

做法

1.紅辣椒去蒂，洗淨，去籽，切細絲。

2.黃瓜洗淨，去皮及籽，切細絲，放入碗中，加入A料拌勻並醃10分鐘，撈出，以冷開水沖淨，瀝乾水分，盛入大碗中，加入辣椒絲及B料攪拌均勻，撒上白芝麻即可端出。