酸辣海鮮泡飯

基本介紹

• 中文名：酸辣海鮮泡飯
• 主要食材：韓式辣醬，白醋
• 分類：酸辣，海鮮

用料

材料	用量
韓式辣醬	2勺
白醋	2勺
韓國泡菜	適量
鮮蝦蝦仁	20隻
金針菇	適量
花枝丸	3個
蟹柳	3個
乾蝦仁	少量
干貝	少量

做法

1. 食材花費81，除了調料外食材大概可以用三次
2. 用淘米水來煮，湯不用勾芡也很濃稠，米可以加開水來煮，飯做好的快些
3. 將新鮮基圍蝦剝殼剔除蝦線（在超市的冰凍櫃買的鮮凍基圍蝦，只買了一點點，大概5,6塊錢，夠一個人的分量）
4. 將泡菜切成小塊，和基圍蝦放在一起醃製備用
5. 適量干貝和乾蝦，干貝要事先泡否則會過鹹，蟹柳，花枝丸，金針菇切塊備用
6. 將淘米水倒入鍋中，中火，放入兩勺韓式辣醬，兩勺白醋，辣醬和白醋可以根據自己的口味調整
9. 自製酸辣海鮮泡飯就完成了，味道自我感覺和半秋山的味道有7,8成相似