酸辣拌牛肉是一道菜品，主料是牛肉，配料是洋蔥、櫻桃、番茄等，調料是醬油、蒜等。該菜品主要通過涼拌的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：酸辣拌牛肉
- 做法：拌
- 難度：初級入門
- 口味：酸辣味
做法,烹飪材料,製作步驟,特色,
做法
人數：2人份
準備時間：5分鐘
烹飪時間：<10分鐘
烹飪材料
主料：牛肉（小120克
輔料：辣椒(青20克、洋蔥50克、櫻桃番茄5個、薄荷葉5片
調料：醬油2大勺、蒜20克、檸檬汁2小勺、白糖1大勺
製作步驟
1、將牛肉片放入滾水中氽燙約30秒，撈出瀝乾水分
2、薄荷葉撕碎，備用。番茄切半
3、取醬油、檸檬汁及糖放入碗中混合後，再加入蒜末、辣椒絲、洋蔥絲拌勻
4、將薄荷葉碎、牛肉片、番茄及調味料一起拌勻即可
特色
一家三口，買一磅肉兩磅排骨，再配兩樣青菜，可以吃得舒舒服服，折合成人民幣絕不會超過30元。
但是如果你偶爾犯了饞癮，非要吃那些“稀罕菜”的話，那就要捨得銀子了。其實這些稀罕菜在國內也許是成捆成堆賣的，如今飄洋過了海，那價碼就高得有些邪乎了，就像韭黃，商店的價牌上明明白白地寫著：
9.99元/磅！換算成人民幣那就是60元一斤啊！
所以，肉也好菜也罷，只要自己喜歡，家裡人喜歡，貴賤搭配著做，那上桌的就不僅是美味，更多的是滿足和幸福了。
