酸辣小葫蘆

酸辣小葫蘆是一道由西葫蘆、乾辣椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：酸辣小葫蘆
• 主要食材：小西葫蘆
• 調料：醋、鹽、雞精
• 輔料：花椒、乾辣椒、蒜

菜譜信息

主料
小西葫蘆：400g
輔料
乾辣椒：適量	花椒：適量
蒜：適量	醋：適量
鹽：適量	雞精：適量

做法步驟

1. 西葫蘆、蒜切片，熱油，花椒爆香撇出，放入適量乾辣椒後，同時放入蒜片和西葫蘆。

2. 大火爆炒2分鐘左右，放適量的醋，翻炒幾下，放鹽、雞精出鍋即可。