酸辣大腸頭

酸辣大腸頭是一道以熟豬腸和酸菜等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸辣大腸頭
• 製作難度：：普通
• 所需時間：：廿分鐘
• 菜品口味：：酸辣

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

菜品口味：酸辣

主要工藝：炒

主要食材：豬肉類

食材明細

熟豬腸 500克

酸菜 適量

白鬍椒 適量

泡椒 適量

色拉油 適量

姜 適量

做法

1.煮好的豬大腸頭一截，切成圈狀，白鬍椒粒用刀柄拍碎。

2.切好的肥腸圈入鍋煸至略微出油，加入適量的薑絲。

3.肥腸里加入切好的酸菜和泡椒。倒入少許的泡椒水，炒勻後出鍋。