酸辣培根卷

酸辣培根卷是一道菜品，主料是培根、茄子，輔料有韓國辣醬、番茄沙司、蚝油、蔥花、蒜末等。

基本介紹

• 中文名：酸辣培根卷
• 主料：培根、茄子
• 難度：普通
• 輔料：韓國辣醬、番茄沙司
• 烹飪時間 ：30-45分鐘

輔料

韓國辣醬、番茄沙司、蚝油、蔥花、蒜末

做法

1.把茄子切成薄片~培根改刀
2.把茄子片放在培根里捲成卷~
3.培根卷的大小厚度隨意~但我是建議一條培根分4片捲成4個~大小厚度都合適~
4.調糊~澱粉麵粉~2比1~我還加了點炸雞粉~
5.把培根卷~裹上面糊炸酥~注意培根不用炸的時間太長~要不就成幹了~還有~如果炸的時候散開了~那就用牙籤先串住定型這樣炸好的肉卷~就不會散開了！~
6.調醬汁~加底油~下入蔥花蒜末爆香~加韓國辣醬~番茄沙司~蚝油~炒開~在加糖適量~胡椒粉適量~添水~燒開~勾欠~
7.把肉卷擺好~淋上醬汁就好了！~