酸辣土豆藕條

酸辣土豆藕條，以土豆、藕為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：酸辣土豆藕條
• 分類：快手菜，酸辣
• 主要食材：藕，土豆

用料

材料

藕

土豆

乾辣椒

郫縣豆瓣醬

蔥姜蒜

糖

醋

做法

1. 土豆和藕切成細條放清水裡泡去表面的澱粉

2. 蔥花，薑末，蒜末，乾辣椒絲備好

3. 油鍋爆香蔥姜蒜末乾辣椒絲加一勺郫縣豆瓣辣醬翻炒數秒把土豆和藕條倒進去一起翻炒，要快炒忽然很容易糊鍋

4. 加醋和糖，豆瓣醬很鹹就不用加鹽了

5. 翻炒至土豆和藕斷生，臨出鍋前加小香蔥～