酸辣何仙菇米線

酸辣何仙菇米線是一道由米線、荷仙菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：酸辣何仙菇米線
• 口味：清淡
• 主要食材：米線，荷仙菇
• 製作工藝：拌

原料

主料

荷仙菇、米線、大白菜

輔料

鹽、雞精、醋、秘制紅油、醬油

做法

1.荷仙菇洗乾淨，瀝乾水；
2.鍋里倒入300毫升的水燒開，加入洗乾淨的米線煮五分鐘後，加入何仙菇煮兩分鐘；
3.加入切好的白菜片，蓋上鍋蓋，開鍋後煮上一分鐘，關火，利用餘溫燜一下；
4.碗底放入鹽、雞精、醋、醬油，趁熱倒入步驟3里的材料，拌勻，加入秘制紅油。

小貼士

1、米線可以在超市的乾貨區找到，隨吃隨做很方便；2、放點醬油可以提鮮，也可以不放。