酸菜鴨肉湯

《酸菜鴨肉湯》是一道中國民間系統家庭美食，由酸菜和鴨肉烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：酸菜鴨肉湯
• 酸菜：1/2斤
• 鴨：1/2隻
• 薑片：3片

製作方法

1、酸菜洗淨切片。

2、鴨洗淨切塊，氽湯去腥。

3、煲內加水煮開，加入鴨、姜用大火燒開。

4、放入酸菜中火煲三十分鐘(有時間的話多煲會吧)。加調料即可。

適用人群

準備懷孕的人群

健康提示

鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。