4.酸菜之前用水過一兩遍洗乾淨,然後下鍋先炒,根據自己喜好放鹽,雞精,我還放了少許料酒. 基本介紹 中文名：酸菜燜排骨主要食材：酸菜，排骨配料：蔥花，薑片，大料調料：油，料酒，雞精，鹽 做法:1.排骨之前用水煮爛,去掉血水~2.輔料必備的,蔥花薑片和大料~3.開始爆鍋~5.然後放排骨添湯,中火煮開後小火慢燉~其實也可以再放些粉條或者凍豆腐血腸什麼的.我怕吃不完,所以其他輔料都沒有放~6.大概燉40分鐘就可以了!味道很可口,就是家裡的味道
