酸菜焗三文魚魚鰭

基本介紹

• 中文名：酸菜焗三文魚魚鰭
• 主要食材：五花肉，三文魚魚鰭（腹鰭）
• 分類：焗

用料

材料	用量
五花肉	200g
三文魚魚鰭（腹鰭）	500g
洋蔥	半個
辣椒	2條
酸菜	300g
雞精	適量
砂糖	適量
蒸魚醬油	適量
料酒	適量

做法

1. 先把魚鰭用鹽醃製一下，然後用平底鍋煎熟。
2. 乾紅椒、蒜頭打底加入五花肉炒至出油
3. 放酸菜炒香，放入糖、雞精
4. 加入洋蔥、辣椒炒香
5. 加入魚鰭、料酒、醬油 爆炒幾下，蓋上鍋蓋燜一下即可！
6. 大功告成