酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉是一道美食，主要材料是牛肉250克，酸菜250克，白糖、醬油、澱粉、花生油各適量，鹽少許。

基本介紹

• 中文名：酸菜炒牛肉
• 英文名：Fried beef with pickled cabbage
• 主要食材：牛肉，酸菜
• 口味：鹹鮮味

牛肉250克，酸菜250克，白糖、醬油、澱粉、花生油各適量，鹽少許。

製作：

1、牛肉洗淨剁碎，用醬油和澱粉拌好備用。

2、酸菜洗淨，擠掉水分，也剁碎備用。

3、用花生油加入牛肉碎中調拌；用花生油燒熱鍋，炒熟牛肉碎，裝起備用。

4、鍋置火上，放花生油燒熱，放入酸菜煸炒，加入白糖和少許鹽，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。

5、注意有些調味料在調配中一定要適中，避免過多使用。

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