酸菜冬粉白肉

酸菜冬粉白肉是一道菜品，主料為五花肉、酸菜。

基本介紹

• 中文名：酸菜冬粉白肉
• 主要原料：五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
五花肉	酸菜
輔料
薑片	蔥段
辣椒段	大料
桂皮

做法步驟

1. 五花肉洗淨，切成大片。姜切片，蔥切段，乾辣椒切段。酸菜洗淨切成絲備用，冬粉用溫水泡軟。

2. 五花肉放入冷水，煮出血沫之後撈出。

3. 五花肉入鍋，加入蔥段、薑片、乾辣椒、大料和桂皮，倒入水，燒開後轉小火煮一會兒。

4. 加入酸菜，繼續煮15分鐘。

5. 加入冬粉，煮至冬粉變透明，加入鹽、雞精，出鍋。