材料
主料：鳳梨1個、豬肉400克、姜、蒜切片數塊。
調料：生油、鹽、糖、豆粉、番茄醬。
做法
1、豬肉切片，用生油、少量鹽、糖、豆粉醃製15分鐘，鳳梨切片。
2、薑片、蒜片起鍋。
3、加入醃好的豬肉爆炒。
4、把豬肉弄散翻炒至半熟。
5、加入鳳梨繼續炒。
6、炒3分鐘讓鳳梨熟了就可以加入調味料：番茄醬約4小湯匙。加入小量糖、鹽調味，以自己口味適合為主。
7、調味後翻炒均勻即可上菜。
基本介紹
- 中文名：酸甜香菠肉
- 主要食材：鳳梨，豬肉
- 配料：姜、蒜
- 調料：生油、鹽、糖、豆粉、番茄醬
材料
主料：鳳梨1個、豬肉400克、姜、蒜切片數塊。
調料：生油、鹽、糖、豆粉、番茄醬。
做法
1、豬肉切片，用生油、少量鹽、糖、豆粉醃製15分鐘，鳳梨切片。
2、薑片、蒜片起鍋。
3、加入醃好的豬肉爆炒。
4、把豬肉弄散翻炒至半熟。
5、加入鳳梨繼續炒。
6、炒3分鐘讓鳳梨熟了就可以加入調味料：番茄醬約4小湯匙。加入小量糖、鹽調味，以自己口味適合為主。
7、調味後翻炒均勻即可上菜。
