酸甜雙色甘藍絲

酸甜雙色甘藍絲是以紫甘藍、綠甘藍為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸甜雙色甘藍絲
• 分類：冷盤，快手菜，酸甜
• 主要食材：紫甘藍，綠甘藍

用料

材料	用量
紫甘藍	半個
綠甘藍	半個
鹽	-
糖	-
白醋	-

做法

1. 將甘藍分別切細絲，用水清洗一下，瀝淨水，撒少許鹽拌勻醃製10-20分鐘，將醃製出來的水控淨

2. 放適量細砂糖和白醋拌勻，醃製十分鐘後會更入味兒