酸甜秋葵

基本介紹

• 中文名：酸甜秋葵
• 主要食材：秋葵，話梅
• 分類：酸甜

用料

材料	用量
秋葵	300克
話梅	1棵
甜辣醬	1勺

做法

1. 秋葵洗淨後入沸水鍋(加少量油，鹽）焯水2分鐘。撈起後過涼開水，入冰櫃冰鎮一會兒。取出後切除蒂頭，切小段。
2. 話梅用溫水泡軟，取其梅肉，切碎。切好的秋葵裝盤，加話梅碎，1勺甜辣醬。拌勻。