《酸甜爽口開胃菜》中介紹的每道家常菜餚，不僅取材容易、製作簡便、營養合理，而且圖文精美。對於一些重點菜餚中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜餚。
基本介紹
- 中文名：酸甜爽口開胃菜
- 作者：夏金龍
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2013年4月1日
- 頁數：189 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787538465525
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《酸甜爽口開胃菜》在手，足以滿足您的所有需求，教您輕鬆烹調出餐桌上的美味盛宴，既可以讓家人“餐餐滋味好，頓頓營養全”，還可以使您從中享受到家的溫馨、醇美和幸福。
圖書目錄
Part1健康的蔬果
什錦釀南瓜
冰糖冬瓜爽
扒三鮮
枸杞鮮藕
彩椒山藥
醃泡胡蘿蔔
芥菜毛豆仁
醃泡八仙菜
八寶菠菜
芥藍牛肉
碧綠脆筍
四川泡菜
花仁肉丁
拔絲薯球
五色炒玉米
苦瓜炒肉絲
酸辣豆皮湯
乾拔蓮子
蒸釀苦瓜
煎釀冬菇
酸辣肚絲湯
炸洋蔥
草菇小炒
金錢紅薯球
蔥油草菇
明珠油菜心
紅蘿蔗蹄糖水
栗子雙菇
椰香糯米糖水
香炸土豆餅
菜心麵筋煲
山藥涼糕
枸杞苦瓜
紅燜小土豆
蔥香筍葉
乾豆角海帶燜肉
南瓜炒蝦米
鮑魚菇青筍煲雙瓜
木瓜百合糖水
苦瓜番茄湯
西瓜蓮子羹
辣醃蘿蔔條
豆瓣黃瓜
椒麻扁豆
香檸鳳梨糖水
黑胡椒毛豆
棗蓮燉雪蛤
甜醬茄子
辣泡荷蘭豆
南瓜銀耳糖水
珊瑚白菜
琥珀番茄
胡蘿蔔熗冬菇
醬泡青豌豆
鹹蛋黃炒玉米
栗子果紅棗糖水
野山椒熗藕片
甘蔗馬蹄糖水
剁椒蒸大白菜
椒鹽菠菜心
鮮蔬天婦羅
醋泡白菜胡蘿蔔
鹽水芥藍
甜醬紅乾
杏仁燉雪梨
素楊梅團
麻醬素什錦
香橙西米糖水
清補五味糖水
Part2營養的畜肉
青豆牛肉末
菜心豬耳
醬香豬心
菠菜番茄拌肉絲
鄉下炸豬肉
胡蘿蔔炒肉絲
蒜椒拌三絲
醬蘿蔔拌肉絲
薺菜炒裡脊絲
肉絲拌粉皮
芝麻肉絲
辣白菜炒肥腸
黃瓜拌豬心
煙筍炒肉絲
百花酒燜肉
芥末醬拌牛肉
紅燜肘子
甘菊豬肚
京蔥拌耳絲
藿香牛百葉
酸菜五花肉
……
Part3禽蛋豆製品
Part4鮮香水產品
Part5家常粥面飯
