酸甜涼拌苦筍

酸甜涼拌苦筍是一道美食，主要食料有苦筍、食鹽等。

基本介紹

• 中文名：酸甜涼拌苦筍
• 主要食材：苦筍，食鹽
• 分類：冷盤
• 調料：食鹽、醋、味素、植物油、白糖

材料

主料

苦筍500g

調料

食鹽適量

酸甜涼拌苦筍

醋適量

味素適量

植物油適量

白糖適量

做法

1.苦筍買回洗淨後切片或絲裝盤，鐵鍋內倒油燒至微冒煙，用鐵勺舀起均勻淋在切好的苦筍上

2.取一小碗加入適量的鹽、白糖、醋、味素攪拌均勻後淋在苦筍上

3.一盤酸甜可口、脆生生的開胃小菜就做好了。

溫馨提示

苦筍性涼，富含粗纖維，胃不好的人應少食用