酸甜炒麵

酸甜炒麵是以柿子、油菜等為原料的麵食。

基本介紹

• 菜名：酸甜炒麵
• 難度：普通

原料

切面、柿子、油菜、火腿腸、雞蛋、番茄醬

做法

1.將麵條煮八分熟，撈起，過水	-
2.材料切塊，形狀隨意，看自己喜歡
3.因為新手比較手忙腳亂，一般我都把調料先配好，取一小碗，加入糖，醋，少量番茄醬，鹽。配好可以嘗一嘗，把口味調到自己喜歡的。	-
4.煎蛋，最好是溏心的，吃的時候把蛋黃挑破拌麵里！	-
5.留底油，少量蒜沫爆鍋，也可以不爆鍋，各人口味定。依次放入火腿，柿子，青菜爆炒。放入面，調好的料，醬油，翻炒，加少量雞精出鍋！
6.滿滿一大盤，完成！別忘了把雞蛋放上！