酸甜水果羹是一道以水果為主料製作出來的美味，主要原料為蘋果、火龍果、金桔、獼猴桃、枸杞、山楂糕等。
基本介紹
- 中文名：酸甜水果羹
- 主料：蘋果
- 輔料：鹽檸檬汁
- 性質：食物
簡介,用料,做法,小貼士,
簡介
過大年基本是以吃為主，親人聚朋友聚同學聚~~~~~在聚會上酒是少不了的主角，不管你酒量如何，因為高興，肯定會不知不覺喝下很多酒，喝時不覺得怎樣，酒後酒勁上來時卻是很難受的，還像以往那樣喝茶解酒嗎？~~~
科學研究表明，茶非但不能解酒，相反的，還可能加重酒醉的症狀。酒精對心血管有強烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。若將茶和酒加在一起去刺激我們的心臟，對心臟的損害是很大的，而對功能原本就不好的人的心臟，會產生什麼結果，就更難預料了。酒後喝濃茶的害處，還不僅於此。若酒後用濃茶解酒，茶中的茶鹼會刺激腎臟加速利尿作用，由於排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重。經常如此，會損及腎臟。同時由於體內水分減少，形成有害物質的殘留沉積在腎臟，可能產生結石，對身體造成雙重的傷害。 飲酒後可吃點甜的酸的含水量多的東西，多吃些新鮮水果，既能潤燥化食，又能醒酒，把水果和糖水結合在一起做成的水果羹，可以提前做好放在冰櫃中冷藏，清涼甘甜混著濃濃的果香，喝酒後吃上一碗立刻會舒服很多~
科學研究表明，茶非但不能解酒，相反的，還可能加重酒醉的症狀。酒精對心血管有強烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。若將茶和酒加在一起去刺激我們的心臟，對心臟的損害是很大的，而對功能原本就不好的人的心臟，會產生什麼結果，就更難預料了。酒後喝濃茶的害處，還不僅於此。若酒後用濃茶解酒，茶中的茶鹼會刺激腎臟加速利尿作用，由於排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重。經常如此，會損及腎臟。同時由於體內水分減少，形成有害物質的殘留沉積在腎臟，可能產生結石，對身體造成雙重的傷害。 飲酒後可吃點甜的酸的含水量多的東西，多吃些新鮮水果，既能潤燥化食，又能醒酒，把水果和糖水結合在一起做成的水果羹，可以提前做好放在冰櫃中冷藏，清涼甘甜混著濃濃的果香，喝酒後吃上一碗立刻會舒服很多~
用料
火龍果
金桔
泥猴桃
枸杞
山楂糕
冰糖
做法
1.將水果去核和籽分別切成小塊，枸杞子洗淨
2.取一不鏽鋼鍋放入適量的清水和少許的鹽，將切好的蘋果馬上放入（以免變色）
3.大火煮開放入金桔獼猴桃枸杞子（如果獼猴桃很軟，就和火龍果一起放）再煮開鍋
4.放入冰糖中火5分鐘，至糖汁稍有些粘稠（向我們平時喝的罐頭湯狀）
5.放入火龍果燒開後關火
6.快晾時放入檸檬汁撒上山楂糕即可
7.可放入密閉容器在冰櫃中冷藏，可以保存3~5天
小貼士
1.獼猴桃的綠色一煮就沒有了，所以可以選擇別的綠色水果，譬如楊桃，綠色哈密瓜
2.什麼水果都可以，可以選擇多樣一起做，顏色更漂亮
3.多放些水也沒關係，冰鎮後的湯汁非常的好喝
4.一定不要用鐵鍋，煮出來的成品顏色發黑
5.放少許鹽在水中能令蘋果梨等不變色，並且會令糖汁更甜
6.放入檸檬汁會微微透著點酸，會更解膩醒酒
2.什麼水果都可以，可以選擇多樣一起做，顏色更漂亮
3.多放些水也沒關係，冰鎮後的湯汁非常的好喝
4.一定不要用鐵鍋，煮出來的成品顏色發黑
5.放少許鹽在水中能令蘋果梨等不變色，並且會令糖汁更甜
6.放入檸檬汁會微微透著點酸，會更解膩醒酒
