酸甜檸檬蝦

酸甜檸檬蝦是一道菜品，主料是對蝦或基圍蝦、檸檬，輔料是白洋蔥、泰式甜辣醬、鹽。

基本介紹

• 中文名：酸甜檸檬蝦
• 難度：普通
• 主料：對蝦或基圍蝦、檸檬
• 輔料：白洋蔥、泰式甜辣醬

做法

1.蝦洗淨去泥腸（背上開一刀取泥腸）備用。
2.熱鍋放油，將白洋蔥倒入炒至透明後鏟到鍋邊，跟著放蝦翻炒至兩面變紅後把洋蔥合到一起繼續炒。
3.對半切開檸檬，將檸檬汁擠到鍋里，然後放泰式甜辣醬、少量清水繼續翻炒，最後落鹽出鍋即可。

小貼士

1.鮮活的蝦買回家就立刻處理，放久了死掉了就完全沒有那個味了。2.做好菜之後磨一些碎檸檬皮散在蝦上，這樣賣相更好，我偷懶了，哈哈，請大家原諒！