酸甜柿子椒是一款以柿子椒為主要食材，以酸辣為特色的一款冷盤。 基本介紹 中文名：酸甜柿子椒主要食材：柿子椒分類：冷盤口味：酸辣 原料：柿子椒2個、白醋200克、細砂糖100克、鹽1克。做法：1、煮鍋里倒入清水燒開，將洗淨的柿子椒放入煮2分鐘撈出；2、晾涼後去籽切成條，放入容器；3、取一碗倒入白醋，加入糖和鹽，充分攪拌使其溶化；4、將調味汁倒入放置柿子椒的容器里，使其完全浸沒在湯汁中；5、將容器蓋上蓋子，放入冰櫃冷藏2小時以上即可。
