酸棗露

酸棗露是以酸棗、冰糖、礦泉水等為原料，用科學方法精製而成的。有生津止渴、開胃健脾、養精益氣、提神醒腦、減肥潤膚等功效。常飲可軟化血管、降低血壓。

基本介紹

• 中文名：酸棗露
• 主要原料 ：酸棗、白糖等
• 設備用具：真空泵、鋁鍋等
• 功效：開胃健脾

主要原料

酸棗、白糖等。

設備用具

真空泵、鋁鍋等。

製作方法

選用酸棗（或酸棗核、皮）加0.8-10倍水，放鋁鍋中煮沸20-30分鐘，過濾，用白糖調解糖的含量為7%～8%，放入真空泵中抽濾，濾液立即裝入事先滅菌的瓶內，加蓋，置於沸水中殺菌、加熱，在100℃時保持20分鐘，取出分段冷卻，擦去水，檢查封口質量，合格者為成品。

工藝流程

選料→加水→煮沸→過濾→調解糖量→抽濾→裝瓶→滅菌→分級冷卻→檢質→成品。